{"product_id":"dolci-a-corte","title":"Dolci a Corte","description":"\u003cp\u003eVincitore del concorso Libri da gustare 2002\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE' un'appassionante guida all'iconologia del dolce attraverso le opere delle collezioni fiorentine. Un piacere estetico e al contempo una \"questione di ghiottoneria\". Per il tramite della visione, i sensi legati al gusto vengono svegliati, stimolati, esaltati; i simboli legati al dolce vengono svelati; il ruolo del dolce nella storia degli apparati viene reso esplicito nell'accurata descrizione di tavole, banchetti e feste. Autori famosi e quadri celebri rivelano all'occhio indiscreto del curatore – come di tutti coloro che lo vogliano seguire nel percorso – le ambigue presenze zuccherine. Inedite descrizioni in forma di ricetta completano l'incanto di una visita tra cialde, ciambelle, confetti, sorbetti, cioccolate e quant'altro; mentre i serviti di porcellana destinati ad accogliere le delizie, insieme alle suppellettili per realizzarle e ai luoghi della preparazione e conservazione degli alimenti, aprono squarci sul complesso mondo dei cerimoniali di Corte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl volume è a cura di Giovanna Giusti Galardi, storica dall'arte e già funzionario della Galleria degli Uffizi. La formazione e il corso di studi artistici, letterari e archivistici (soprattutto Rinascimento e Cinquecento), hanno indirizzato i suoi interessi nello studio delle collezioni. Affianca ai molteplici compiti della realtà museale anche l'insegnamento di storia dell'arte presso la California State University di Firenze.\u003c\/p\u003e","brand":"Sillabe Casa Editrice","offers":[{"title":"Inglese","offer_id":53456221798664,"sku":"9788883470875","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Italiano","offer_id":53456221831432,"sku":"9788883470844","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/7638\/2216\/files\/128.jpg?v=1773069475","url":"https:\/\/sr1nmq-df.myshopify.com\/it-eu\/products\/dolci-a-corte","provider":"Sillabe Casa Editrice","version":"1.0","type":"link"}